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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
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Fecha : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
22/07/2021 |
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Tipo de producción científica : |
Actividades de Difusión |
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Autor : |
CARBALLO, S.; BETANCUR, P.; SOLLIER, S. (Ed.). |
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Afiliación : |
SERGIO JOSE CARBALLO SILVA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; PABLO BETANCUR, LATU; SERRANA SOLLIER, Facultad de Agronomía, Universidad de la República. |
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Título : |
Calidad e Inocuidad de frutas y hortalizas frescas. |
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Complemento del título : |
Curso de actualización técnica, INIA Las Brujas, Canelones (UY), 6 al 8 octubre 2004. |
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Fecha de publicación : |
2004 |
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Fuente / Imprenta : |
Canelones (Uruguay): INIA LB, 2004. |
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Páginas : |
132 p. |
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Serie : |
(INIA Serie Actividades de Difusión ; 376) |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
En el marco de las actividades de conmemoración de los 40 años de fundación de la Estación Experimental INIA-Las Brujas, nos es grato presentar este material que fue
generado con el esfuerzo de un grupo de técnicos vinculados a la actividad hortifrutícola y que pretende informar a los diferentes actores que interactúan en la cadena que va "del campo al plato" en cuanto a las tecnologías, reglamentos y sistemas productivos de Buenas Prácticas para asegurar la calidad e inocuidad de frutas y hortalizas frescas. El curso ha sido preparado siguiendo los lineamientos de la FAO y del Joint lnstitute for Food Safety and Applied Nutrition (JIFSAN) de Estados Unidos para capacitar a productores, operadores en plantas de almacenamiento, empaque y elaboración, operadores de mercado y técnicos o estudiantes de agronomía y tecnología de
alimentos de nuestro medio. |
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Thesagro : |
ALIMENTOS; CALIDAD; FRUTAS; HORTALIZAS; INOCUIDAD ALIMENTARIA; TECNOLOGIA POSTCOSECHA. |
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Asunto categoría : |
-- |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/405/1/18429250309132512.pdf
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Marc : |
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005 2021-07-22
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520 $aEn el marco de las actividades de conmemoración de los 40 años de fundación de la Estación Experimental INIA-Las Brujas, nos es grato presentar este material que fue generado con el esfuerzo de un grupo de técnicos vinculados a la actividad hortifrutícola y que pretende informar a los diferentes actores que interactúan en la cadena que va "del campo al plato" en cuanto a las tecnologías, reglamentos y sistemas productivos de Buenas Prácticas para asegurar la calidad e inocuidad de frutas y hortalizas frescas. El curso ha sido preparado siguiendo los lineamientos de la FAO y del Joint lnstitute for Food Safety and Applied Nutrition (JIFSAN) de Estados Unidos para capacitar a productores, operadores en plantas de almacenamiento, empaque y elaboración, operadores de mercado y técnicos o estudiantes de agronomía y tecnología de alimentos de nuestro medio.
650 $aALIMENTOS
650 $aCALIDAD
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700 1 $aBETANCUR, P.
700 1 $aSOLLIER, S.
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Esconder MarcPresentar Marc Completo |
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Treinta y Tres. |
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Fecha actual : |
27/10/2014 |
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Actualizado : |
27/10/2014 |
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Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Agropecuarias |
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Autor : |
LA MANNA, A. |
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Afiliación : |
ALEJANDRO FRANCISCO LA MANNA ALONSO, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay. |
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Título : |
apostamos a interactuar con todos los que intervienen en la investigación. |
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Fecha de publicación : |
2014 |
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Fuente / Imprenta : |
Suplemento El Observador, 22 de agosto 2014 |
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Páginas : |
p. 6 |
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Idioma : |
Español |
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Notas : |
Suplemento: Un siglo promoviendo el desarrollo agropecuario: 100 años de INIA La Estanzuela |
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Thesagro : |
DESARROLLO DE UN PRODUCTO; PRODUCCION DE LECHE; PROGRAMAS DE INVESTIGACION; URUGUAY. |
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Asunto categoría : |
-- |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/3659/1/Observador-INIA-2014.pdf
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Marc : |
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Registro original : |
INIA Treinta y Tres (TT) |
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